El orégano: la especia que conquista paladares y fortalece la salud

Orégano: El sabor que no puede faltar en tu cocina y jardín

El orégano es una de las hierbas aromáticas más populares y usadas en el mundo. Su aroma y sabor intenso lo hacen fundamental en la cocina mediterránea, italiana y muchas otras. Además, es una planta que no requiere grandes cuidados, por eso es perfecta para quienes recién empiezan a cultivar en casa.

Para que tu orégano crezca bien, lo primero es buscarle un lugar con mucho sol. Idealmente que reciba luz directa por lo menos seis horas al día. Si lo tenés en maceta, asegurate de que la tierra drene bien. Podés usar una mezcla de tierra con un poco de arena o perlita para evitar que se quede agua acumulada. El orégano no soporta los encharcamientos, porque sus raíces se pudren y la planta se muere.

El riego debe ser moderado. Es preferible que la tierra se seque un poco entre riego y riego, porque el orégano es bastante resistente a la sequía. En cambio, el exceso de agua lo perjudica. Cuando la planta tenga entre 15 y 20 cm, podés empezar a cortar las hojas y usarlas frescas o secarlas para después tener orégano todo el año. La mejor manera de cosechar es cortando las puntas de las ramas, eso estimula que crezca más tupido.

Si quieres multiplicar tu orégano, la forma más fácil es por esquejes. Corta una rama sana,  en un vaso con agua y en unos días le saldrán raíces. Cuando estén bien formadas, podes trasplantarla a tierra.

El orégano no solo sirve para cocinar, también tiene propiedades medicinales y es usado en infusiones para ayudar a la digestión o aliviar resfríos.